低溫高濕解凍設備效果
低溫高濕解凍機的解凍方式輕柔和緩,在肉類品質(zhì)及肉類結構上不會產(chǎn)生大的改動,因此解凍后的肉類在品質(zhì)上有較高保證。低溫高濕解凍機采用全自動控制方式能夠根據(jù)不同凍品要求調(diào)節(jié)解凍時間、溫度、濕度等,從而確保解凍效果、時間等達到比較好的狀態(tài),在肉類解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)。從溫度來看,低溫高濕解凍設備一直維持在低溫狀態(tài),使得食品中心溫度與表面溫度溫差小,解凍效果更加均勻的同時避免了有害菌的大量繁殖,在均勻解凍的基礎上保持了肉平原有的營養(yǎng)成分和新鮮品質(zhì),達到好品質(zhì)解凍的目的。
低溫高濕解凍設備是一種快速、節(jié)能的食品加工設備,其主要特點如下:
1.快速均勻地加熱和冷卻食物。由于該設備的溫度控制系統(tǒng)能夠準確控制溫濕度環(huán)境,使得熱量可以迅速傳遞到整個被處理的食物表面并使其均衡受熱或冷凝,從而避免出現(xiàn)局部過熟或者未完全軟化的情況;同時也可以防止因過度冷凍而使脂肪結晶產(chǎn)生脆裂現(xiàn)象。
唐山凍肉解凍設備是一種的肉類快速解凍工具。它采用的PTC電加熱技術,能夠使冷凍的豬肉、牛肉等在短時間內(nèi)迅速升溫和均勻分布的溫度自動控制;同時還可以實現(xiàn)流水作業(yè)和清洗功能,大大提高了生產(chǎn)效率和質(zhì)量可靠性。此外該設備的結構設計合理緊湊且體積小重量輕搬運安裝都非常方便快捷等特點。
操作簡單:本機設有過熱保護及防干燒系統(tǒng)并配有水位報警器使用更放心!適用于食品加工行業(yè)對雞鴨豬牛羊肉類的批發(fā)商配送中心以及餐飲酒店學校食堂幼兒園醫(yī)院等的食材進行即時性處理非常實用便捷經(jīng)濟實惠的選擇!
請注意,解凍食物時遵循“后出”的原則.這樣可以在一定程度上保持營養(yǎng)價值和風味的一致.。以上信息僅供參考具體效果可能因個體差異而有所不同。
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